MENU SPECIALE
Hai delle domande su allergeni, ingredienti o metodi di preparazione? Contatta il ristorante.
Gamberi rossi*, wakame, salsa wasabi, olio al tartufo
Capasanta, burrata, salsa di shiso, granelli di sale nero, salsa al tartufo
Branzino, gamberi* cotti, salmone, insalata belga, avocado, salsa ponzu
Scampi, ricciola, ikura, mango, salsa passion fruit
Capasanta, gamberi rossi, salsa di shiso, salsa passion, fruit
Ricciola, tartufo, ikura, salsa yuzu
Branzino, crema di avocado, mango, olio, ponzu, riso, soffiato, cipolla dolce rossa
Salmone scottato, salsa al mango, granella di pistacchio
Salmone, tonno, branzino, scampi, soia
Scampi, branzino, ikura, salsa ponzu
Salmone, branzino, tonno, gamberi rossi, burrata, salsa di shiso, salsa passion fruit, cipolla dolce rossa
Scampi, salsa passion fruit
Gamberi rossi, salsa ponzu
Salmone scottato, philadelphia, fiori di zucca, salsa, ponzu
Salmone, ricciola, mango, salsa ponzu
Salmone scottato, philadelphia, gamberi fritti, insalata, salsa rosa, teriyaki
Scampi, branzino, salsa di shiso, salsa ponzu
Salmone, salsa di miso, tartufo, teriyaki, riso
Salmone scottato con tartufo nero, tobiko e salsa di, miso
Salmone cotto, philadelphia, teriyaki, cipolla fritta
Salmone, philadelphia, salsa, avocado, teriyaki, mango
Tonno, philadelphia, pomodorini, tartufo, teriyaki
Strati di pasta fillo, philadelphia e tartare di salmone, con salsa alla rucola, teriyaki e salsa tartufo
Strati di pasta fillo, philadelphia e tartare di tonno, con, salsa allo zafferano, teriyaki e salsa tartufo
Cono di pasta fillo ripieno di philadelphia, tartare di, salmone, con salsa alla rucola, teriyaki e granella di, pistacchio
Cono di pasta fillo ripieno di philadelphia e tartare di, tonno, con salsa allo zafferano, teriyaki e granella di, pistacchio
Salmone scottato, granella di pistacchio e salsa di miso
Salmone scottato con semi di sesamo salsa di miso
Tonno scottato con granella di pistacchio e salsa di, miso
Tonno scottato con semi di sesamo e salsa di miso
Tartare di branzino, wakame, mango, pomodorini, salsa wasabi
Gamberi, sale pepe, wakame, soia, salsa ponzu, salsa shiso
Tonno, uova di guaglia, tartufo, salsa wasabi
Salmone, branzino, gamberi cotti, ricciola, gamberi rossi, scampi, ostriche
Gamberi rossi, tartufo, guakamole
Gambero fritto in tempura avvolto da fettine di salmone, guarnito con philadelphia, kataifi e salsa teriyaki
ANTIPASTI
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Baccelli di soia e sale
Involtini di verdure
Involtini di gamberi e verdure
Sfoglia di riso con verdure miste e, carne trita
Chips di gamberi
Polpette di polpo e patate con teriyaki
Ravioli di carne di maiale e gamberi al vapore
Ravioli al vapore - 3 pezzi, gyoza, ebi shumai e verdure
Ravioli di carne al vapore
Ravioli di carne alla piastra
Ravioli di verdure al vapore
Pane al vapore, pollo fritto, insalata e maionese e, teriyaki
Pane al vapore, gamberi fritto, insalata e maionese e, teriyaki
Ravioli misti al vapore - 3 pezzi, verdure, gamberi, calamari, merluzzo
Dim sum di calamari al vapore
Dim sum di gamberi al vapore
Dim sum di verdure al vapore
Dim sum di merluzzo al vapore
TARTARE
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Salmone, salsa ponzu, semi di sesamo
Salmone, avocado, salsa ponzu
Salmone, avocado, riso venere, scaglie di mandorle
Tartare di tonno con salsa ponzu e sesamo
Riso bianco, pesce misto, tobiko e salsa sesamo
CARPACCIO
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Salmone, salsa yuzu e cioccolato
Tonno, salmone, branzino, gambero cotto, semi di sesamo, salsa ponzu
Polpo, pomodorini, salsa ponzu
Con salsa wasabi
Con salsa wasabi
Con salsa wasabi
INSALATE
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Insalata mista con salsa salad
Insalata mista con carpaccio di pesce misto e salsa salad
Insalata mista con carpaccio di salmone e salsa salad
Insalata mista con gamberi cotti e salsa rosa
Insalata di alghe leggermente piccanti
Insalata di alghe Giapponesi
Con salsa salad
GUNKAN
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Salmone, riso, pomodorini marinati, olio extra vergine di oliva, sale, pepe
Salmone, riso, uova di quaglia
Zucchine, riso, philadelphia, mango, riso, salsa passion fruit
Salmone, riso, guacamole, kataifi
Salmone scottato, tempura di gamberi, riso, philadelphia, kataifi, salsa teriyaki
Salmone, riso, philadelphia, kataifi, salsa teriaki
Salmone scottato con granella di pistacchio e salsa miso
Bignè di riso con tartare di tonno con maionese e tabasco avvolta da tonno
Bignè di riso con tartare di salmone con maionese e tabasco avvolta da salmone
Bignè di riso con tartare di tonno piccante e maionese, avvolto da alga nori
Bignè di riso con tartare di salmone piccante e maionese, avvolto da alga nori
Bignè di riso con polpa di granchio, avvolto da alga nori
SUSHI
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Salmone - 3 pezzi, tonno - 3 pezzi, branzino - 3 pezzi, ricciola - 3 pezzi, gambero rosso - un pezzo, scampo - un pezzo, gunkan - un pezzo, ura - 2 pezzi, hoso - 3 pezzi, nigiri misto - 5 pezzi, ostrica - un pezzo
Nigiri misti - 6 pezzi, uramaki - 4 pezzi
Nigiri misto - 6 pezzi, uramaki - 2 pezzi, hosomaki - 3 pezzi, gunkan - un pezzo
Salmone - 3 pezzi, tonno - 3 pezzi, branzino - 3 pezzi, nigiri misto - 5 pezzi, uramaki - 2 pezzi, hosomaki - 3 pezzi
SASHIMI
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NIGIRI
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Tonno
Salmone
Gambero cotto
Branzino
Polpo
Avocado
Anguilla
NIGIRI ABURI
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Salmone scottato, scaglie di mandorla, salsa mango
Tonno scottato, granella di pistacchio, salsa shiso
Branzino, salsa mango, salsa teriyaki, kataifi
Ricciola, salsa miso, salsa teriyaki,
Salmone scottato, foie gras, salsa teriyaki
ONIGIRI
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Polpetta di riso ripiena di gambero* fritto in tempura, con maionese e salsa teriyaki, semi di sesamo
Polpetta di riso ripiena di salmone cotto, salsa teriyaki, e philadelphia, semi di sesamo
Polpetta di riso ripiena di tartare di salmone piccante, semi di sesamo
Polpetta di riso ripiena di tartare di tonno piccante, semi di sesamo
CHIRASHI
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Riso con tonno, semi di sesamo
Riso con salmone, semi di sesamo
Riso con pesce misto, semi di sesamo
POKE
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Riso bianco, gamberi* fritti, avocado, edamame, cetriolo, sesamo, salsa teriyaki e maionese
Riso bianco, salmone, avocado, edamame, mango, sesamo, scaglie di mandorle, salsa poke e mango
FUTOMAKI
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Rotolo di riso ripieno di pesce misto e philadelphia, guarnito con tobiko e salsa teriyaki
Rotolo di riso ripieno di gambero fritto in tempura, avocado e maionese, guarnito con salsa teriyaki e kataifi
HOSOMAKI
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Rotolo di riso con alga all’esterno ripieno di avocado, guarnito con philadelphia, tartare di salmone, salsa alla rucola e kataifi
Rotolo di riso con alga all’esterno ripieno di salmone, guarnito con philadelphia, mango, teriyaki
Rotolo di riso con alga all’esterno ripieno di salmone, guarnito con philadelphia, teriyaki
Rotolo di riso con alga esterna ripieno di salmone
Rotolo di riso con alga esterna ripieno di tonno
Rotolo di riso con alga esterna ripieno di gamberi
Rotolo di riso con alga esterna ripieno di avocado
URAMAKI
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Rotolo di riso ripieno di salmone, guarnito con philadelphia
Rotolo di riso ripieno di cetrioli, insalata, avocado, semi di sesamo
Rotolo di riso ripieno di salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle, semi di sesamo
Rotolo di riso ripieno di tempura di gamberi philadelphia, avocado, salsa teriyaki
Rotolo di riso ripieno tempura di gamberi, salmone, salsa teriyaki
Rotolo di riso ripieno di salmone piccante, spacy maio, fiocchi di tempura
Rotolo di riso ripieno di tonno piccante, spacy maio, fiocchi di tempura
Rotolo di riso ripieno di verdure miste fritte, philadelphia, kataifi, salsa teriyaki
Rotolo di riso ripieno di salmone, avocado, philadelphia, salsa tartufo
Rotolo di riso ripieno di surimi, cetrioli, avocado, insalata, maionese, semi di sesamo
Rotolo di riso ripieno di tempura di gamberi, guacamole, granella di pistacchio, salsa teriyaki
Rotolo di riso ripieno di salmone e philadelphia avvolto da fette di salmone con crunch di riso
Rotolo di riso ripieno di pollo* fritto, philadelphia, avocado, wakame, salsa teriyaki
Rotolo di riso ripieno di gamberi cotti, salmone scottato avocado, philadelphia, salsa agrodolce piccante
Rotolo di riso ripieno di salmone, tonno, avocado
Rotolo di riso ripieno di salmone, avocado, semi di sesamo
Rotolo di riso ripieno di tonno, avocado, semi di sesamo
Rotolo di riso ripieno di salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki, semi di sesamo
Rotolo di riso ripieno di tempura gamberi, philadelphia, salsa teriyaki, semi di sesamo
SPECIAL URAMAKI
MAX 1 PORZIONE A PERSONA
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Rotolo di riso ripieno di fiori di zucca, philadelphia, gamberi rossi*, tartufo, salsa wasabi
Rotolo di riso ripieno di avocado, philadelphia, salmone scottato, salsa guacamole. Mango, pomodorini
Rotolo di riso ripieno di cetrioli, scampi, salsa wasabi
Rotolo di riso ripieno di avocado, philadelphia, gamberi rossi, salsa wasabi
Rotolo di riso ripieno di avocado, philadelphia, tonno scottato, foie gras, salsa teriyaki
BLACK URAMAKI
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Rotolo di riso venere ripieno di salmone, philadelphia, semi di sesamo
Rotolo di riso venere ripieno di tempura di gamberi, philadelphia, kataifi, semi di sesamo, salsa teriyaki
Rotolo di riso venere con salmone cotto, philadelphia, cipolla fritta, kataifi, semi di sesamo, salsa teriyaki
Rotolo di riso venere ripieno di salmone scottato e fritto, maionese, salsa teriyaki
Rotolo di riso venere ripieno di tempura di gamberi, philadelphia, tartare di salmone, scaglie di mandorle, maionese, salsa teriyaki
TEMAKI
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Tonno, avocado, semi di sesamo
Cetrioli, avocado, insalata, semi di sesamo
Salmone cotto, philadelphia, fiocchi di tempura, salsa teriyaki
Salmone piccante, spacy maio, fiocchi di tempura, semi di sesamo
tonno piccante, spacy maio, fiocchi di tempura
TEMAKI SOIA
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Gamberi cotti, avocado, scaglie di mandorle, maionese allo zafferano
Tempura di gamberi, avocado, maionese allo zafferano, salsa teriyaki
Salmone, avocado, scaglie di mandorle, maionese allo, zafferano
Salmone, gamberi, insalata, scaglie di mandorle, salsa, di shiso
Tempura di gamberi, fiori di zucca, insalata, maionese, allo zafferano
ZUPPE
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Tofu, alghe e cipollina
Pollo, mais e uova
Tofu, uova, bambù e verdure miste
Granchio, asparagi e uova
PRIMI
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Spaghetti Giapponesi in brodo con uova, verdure miste e surimi
Riso bianco
Riso con uova, piselli e prosciutto cotto
Riso saltato con mais, carote, piselli e uova
Riso saltato con mais, carote, piselli, uova e gamberi
Riso saltato con mais, carote, piselli uova e pollo
Riso saltato con piselli e salsa curry
Riso saltato con mais, carote, piselli, uova e frutti di, mare
Riso con pollo e teriyaki
Con verdure, funghi e gamberi
Ai frutti di mare
Spaghetti di grano saraceno con verdure e gamberi
Pasta di riso con verdure e gamberi
Pasta di riso con verdure miste e frutti di mare
Riso saltato con verdure miste e uova
TEMPURA
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Gamberoni fritti
Verdure miste fritte
Misto di gamberi e verdure fritti
Bocconcini di salmone fritto
TEPPANYAKI
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Spiedini di gamberi
Spiedini di pollo